Odwiedzając obszar świeżej żywności w supermarkecie, znajdziemy wiele różnych rodzajów opakowań, od tacek z folii spożywczej, opakowań próżniowych po opakowania w atmosferze modyfikowanej na tackach, opakowania termokurczliwe w wodzie,pakowanie próżniowe typu skini tak dalej, konsumenci mogą wybrać dowolną formę opakowania produktów zgodnie ze swoimi zainteresowaniami i potrzebami. Jakie są więc różnice między tymi różnymi opakowaniami?

Opakowanie z folii spożywczej

Świeże mięso umieszcza się na plastikowej tacy i przykrywa folią, tak jak pakuje się większość świeżego mięsa. Ze względu na niższą cenę, jednocześnie podaruj osobie uczucie „dobroci” – piękną czerwień.

Powodem jaskrawoczerwonego koloru jest to, że opakowanie zawiera tlen, ale narażenie świeżego mięsa na działanie tlenu również przyspiesza jego psucie się. Dlatego tego typu opakowania świeżego mięsa mają krótki termin przydatności do spożycia i należy je spożyć w ciągu kilku dni lub zamrozić w szczelnie zamkniętym worku bez dostępu tlenu, aby zapobiec utracie wilgoci.

Opakowanie ze zmodyfikowaną atmosferą

Opakowania ze zmodyfikowaną atmosferą i opakowania z folii spożywczej wyglądają podobnie, w obu przypadkach zastosowano tacę i folię. Różnica polega na tym, że opakowanie ze zmodyfikowaną atmosferą usuwa powietrze z opakowania oraz wypełnia i zastępuje dostosowaną do potrzeb mieszankę gazów, aby pomóc kontrolować i hamować rozwój bakterii, a jednocześnie zachować piękny czerwony kolor. Opakowania w atmosferze modyfikowanej mogą znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Pakowanie próżniowe

Opakowania próżniowe mają najdłuższy okres przydatności do spożycia spośród powyższych rodzajów opakowań, jednak wpływają one na wygląd mięsa. Kolor opakowań próżniowych mięsa jest fioletowo-czerwony, a nie piękna czerwień.

Pakowanie próżniowe typu Skin

Pakowanie próżniowe typu skin świeżego mięsa może w pewnym stopniu zrekompensować słabe wrażenia wizualne powodowane przez fioletowe mięso. Ze względu na swój piękny i wysokiej klasy wygląd może zneutralizować wygląd i dotyk fioletowego mięsa próżniowego. Nie tylko zapewnia dłuższy okres przydatności do spożycia, ale także zaspokaja radość z wyglądu i wzroku.

Maszyna do pakowania próżniowego w termoformowaną skórę