Szybki rozwój gospodarczy doprowadził do dramatycznego wzrostu konsumpcji opakowania różnych towarów, szczególnie w produktach rolniczych i linii bocznej, żywności, medycynie i sprzęcie zaawansowanej technologii.
Bezpieczeństwo żywności jest problemem globalnym. Dzięki przyspieszeniu urbanizacji wiele produktów mięsnych musi być transportowane na dłuższe odległości w warunkach chłodzonych, aby dotrzeć do konsumentów. Dlatego dobra technologia opakowań i format opakowań pomagają zachować świeżość mięsa i przedłużyć jego okres przydatności, zmniejszając w ten sposób przedwczesne pogorszenie i marnotrawstwo. Tutaj opakowanie próżniowe i zmodyfikowane atmosfery (MAP) to dwie popularne opcje pakowania mięsa.
Z ponad 20 lat doświadczenia Utien specjalizuje się w różnych urządzeniach do pakowania próżni i map.
Oto krótkie wprowadzenie:
• Próżnia
Materiały opakowani o różnej przepuszczalności tlenu wpływają na utratę masy mięsa, wzrost drobnoustrojów, wartość pH, lotny azot podstawy (wartość TVB-N), procent metmyoglobiny (metmb%), wartość utleniania tłuszczu (wartość TBARS) i konsystencję świeżego mrożonego mięsa. Wyniki eksperymentalne pokazują, że opakowanie próżniowe może skutecznie kontrolować wzrost mikroorganizmów i wydłużyć okres trwałości o 8-10 dni.
• Zmodyfikowane opakowanie atmosfery (mapa)
Zmodyfikowane opakowanie atmosfery może znacznie wydłużyć okres przydatności mięsa. Im wyższa zawartość tlenu, tym jaśniejsze jest mięso. Jednak wysoka zawartość tlenu doprowadzi do szybkiej reprodukcji mikroorganizmów aerobowych, co spowoduje spadek jakości świeżego mrożonego mięsa i skracanie okresu trwałości. Dlatego mieszany gaz odpowiednio sformułowany w różnych proporcjach może uzyskać najlepszy efekt zachowania, i przedłużyć okres trwałości świeżego mrożonego mięsa, które było dojrzewane przez 8 dni w warunkach niskiej temperatury przed poddaniem się zmodyfikowanej opakowania atmosfery o 12 dni.
Chcesz świeższe opakowanie mięsa? Przyjdź tutaj, aby Utien Pack.
Dzięki innowacyjnej technologii w próżni i mapie Utun Pack jest w stanie przedłużyć okres przydatności produktów i promować jego jakość. Jako pionier w branży opakowań, Utien Pack ma i będzie nadal przyczyniać się do rozwoju gospodarczego współczesnych Chin, z lepszymi rozwiązaniami opakowaniowymi.
Czas po: 23-2021 października